Descripción
Las aceitunas negras son curadas en una solución de sal y agua (salmuera) y guardadas en recipientes subterráneos, donde se neutraliza el amargor propio de la aceituna, adquiriendo esta un exquisito sabor al paladar.
Sin conservantes ni colorantes, las aceitunas son envasadas sin líquido para mantener su exquisito sabor. Sometitas posteriormente a un tratamiento térmico para garantizar así su conservación.
Peso neto 500 g
Peso escurrido 480 g
Características de calidad:
Variedad aceituna:Empeltre (Aragón)
Presentación: Aceituna con hueso o enteras
Calibre:351/380
Coloración:Aceituna negra natural
Vida útil: 3 años (36 meses)
Sin defectos de textura ni defectos en la epidermis del fruto.
Almacenamiento: Mantener en lugar fresco, seco y proteger de la luz directa.
Una vez abierto conservar refrigerado.
Características microbiológicas:
Patógenos y sus toxinasAusencia
Control de Calidad:
Cumplimiento del APPCC UE: SI
Cumplimiento de la TRAZABILIDAD UE: SI
- Ingredientes: Aceituna negra natural Aragón (Empeltre) y sal,
- Alergenos: Este producto no contiene elementos potencialmente alérgenos ni ningún tipo de material transgénico. No ha sido sometido a radiaciones ionizantes. No contiene metales pesados y presenta ausencia de residuos fitosanitarios.
Composición nutricional cada 100gr:
| Valor energético |
1316 kJ / 319 kcal |
| Grasas |
31 g |
| Grasas Saturadas |
4,8 g |
| Hidratos de carbono |
5,2 g |
| Azúcares |
<0,5g |
| Proteínas |
1,9 g |
| Sal |
3,5 g |
