Jamon de Teruel D.O.T.E. Jamon con pezuña. Jamón Denominación de origen Teruel Arcoiris

Jamón de Teruel D.O. Arcoiris

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99,40 €
Peso aprox. 8,5 Kg
Pesos
Descripción

Nuestra selección de Jamones D.O Teruel, procede exclusivamante de granjas propias, donde se controla no solo la genética sino también la alimentación. Los cerdos D.O Teruel, proceden de las razas Landrade y Largwhite com línea materna y de Duroc 100% como línea paterna. La maduración se lleva a cabo en bodegas naturales entre 14 y 26 meses.

Nuestros jamones Denominación de Origen Teruel han sido premiados con 4 galardones, sin lugar a dudas la mejor garantía de CALIDAD.

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Si te interesa, podemos ofercerte también varias recetas elaboradas con Jamón de Teruel D.O. Arcoiris que segúro te gustarán:

Galardones recibidos

Composición nutricional cada 100gr:

Valor energético 992KJ/ 237 kcal
Grasas 11,5g
Grasas saturadas 4,4g
Hidratos de carbono 0,9g
Azúcares <0,5g
Proteínas 32,6g
Sal 4g

 

  • Ingredientes: Jamón de cerdo DOTE, sal, azúcar, corrector de acidez (citrato trisódico E-331iii), conservadores (nitrato potásico E-252, nitrito sódico E-250), antioxidantes (ácido ascórbico E-300, ascorbato sódico E-301).
  • Alérgenos: Sin gluten. Conservar a temperatura ambiente, en lugar fresco y seco. Es aconsejable, tapar la primera capa del jamón, con un trozo de la misma grasa que lo recubre o con un paño de algodón.

Para un consumo rápido, se aconseja empezar el jamón por el lado que quieras, pero para consumos lentos, comenzarlo siempre, por el lado estrecho de la pieza, a excepción de lugares donde haya exceso de humedad, que aconsejamos empezar por la parte ancha, ya que la humedad reblandece el jamón.
Jamones con una curación mínima de 14 meses
Presentado con la pata y corteza y envuelto en malla de algodón y caja perforada
Identificado siempre con una vitola numerada y el sello de CRDO y con una estrella de 8 puntas y la palabra TERUEL grabada a fuego en su parte posterior

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