Descripción
Variedad:
Macabeo, Parellada y Xarel.lo a partes iguales.
Presentacion:
De aspecto brillante, presenta colores intensos con matices más amrillos. La burbuja es fina y constante, formando una buena corona.
Elaboración:
Crianza de más de 18 meses en botella.
Análisis sensorial:
En nariz tiene aromas secundarios procedentes de la levadura, a pan tostado y pastelería. En boca el carbónico es suave, muy integrado, disminuyendo la sensación de acidez.
Servicio y gastronomía:
Gracias a su versatilidad puede acompañar durante el aperitivo y toda una comida.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC
Contiene sulfitos
11.5% Vol. Alcohol.
